Uve: Nascetta
Vigneto di provenienza: La Morra
Sesto d’impianto: 2,30 x 0,90 m
Altitudine: 230 metri slm
Esposizione: ovest
Forma di allevamento: guyot
Età delle viti: 5-15 anni
Resa per ettaro: 75 quintali di uva per ettaro
Terreno: argilloso calcareo
Vendemmia: settembre
Vinificazione: fermentazione in vasche termoregolate di acciaio inox
Maturazione: 6 mesi in acciao inox e sui lieviti
Esame organolettico: colore giallo paglierino-dorato. Al naso ha profumi molto intensi con note floreali, ( fiori di acacia) fruttate (mela, pompelmo, frutti tropicali) e di miele. In bocca è fresco e di buona sapidità. Note agrumate in sottofondo.
CURIOSITÀ
Vitigno semi-aromatico autoctono originario della zona del Barolo, quasi estinto e poi recuperato 15 anni fa circa.
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