Langhe Nebbiolo D.O.C. - Vini Cantina Alberto Ballarin

Uve: 100% Nebbiolo

Sesto d’impianto: 2,60 x 0,90 m

Altitudine: 250 metri slm

Esposizione: sud-ovest

Forma di allevamento: guyot

Età delle viti: 15-30 anni

Resa per ettaro: 80 quintali di uva per ettaro

Terreno: calcareo – marne blu

Vendemmia: ottobre

Vinificazione: fermentazione in vasche termoregolate di acciaio inox

Affinamento: 6 mesi in botti di rovere di Slavonia

Esame organolettico: colore rosso rubino-granato Profumo ricco, fruttato, elegante, con note floreali di rosa e di viola. In bocca grande armonia tra le componenti acide e i tannini. Media sapidità e persistenza. Pronto ora e/o di moderato invecchiamento.